В четверг, 20 мая 2022 года Tallink Grupp отмечает 65-летие Silja Line. Празднование юбилейного года Silja Line на судах Tallink будет отмечено изысканными блюдами в ресторанах и кафе, а также эксклюзивным ассортиментом товаров, посвящённых юбилею.

Судоходная компания Oy Siljavarustamo – Ab Siljarederiet была основана 20 мая 1957 года. Первое пассажирское судно Silja Line, s/s Silja, начало курсировать в канун летнего солнцестояния 1957 года между Турку и Стокгольмом. Сегодня под принадлежащему концерну Tallink Grupp брендом Silja Line работают четыре судна компании: Silja Serenade и Silja Symphony курсируют на линии Хельсинки – Стокгольм, а Galaxy и Baltic Princess – на линии между Турку и Стокгольмом.

Комментируя 65-летний юбилей Silja Line, председатель правления AS Tallink Grupp Пааво Ныгене сказал:

«Tallink гордится и счастлив тем фактом, что мы можем отметить 65-летие бренда Silja Line и имеем великолепную возможность продолжить его богатую историю, достойно сохранив давние традиции. Я благодарю каждого сотрудника Silja Line и каждого нашего клиента, которые, на протяжении уже десятилетий, предоставляют нам прекрасную возможность существования и дальнейшего развития Silja Line».

Концерн, в честь празднования 65-летия Silja Line, приготовил специальное тематическое меню, юбилейное пирожное и специальный коктейль, а также эксклюзивные товары с логотипом Silja Line 65 доступные на борту судов Silja Serenade, Silja Symphony, Galaxy, Baltic Princess и Silja Europa.

«Мы рады приветствовать наших добрых клиентов на борту своих судов, чтобы всем вместе отпраздновать 65-летие Silja Line. – Почему бы этим летом, присоединившись к юбилейным торжествам, не запланировать приятное морское путешествие по Балтийскому морю из Таллинна в Стокгольм, например, через Хельсинки, поднявшись на борт судов под брендом Silja Line? На судах мы приготовили специальное юбилейное меню и другие приятные эксклюзивные сюрпризы», — сказала руководитель дивизиона розничной торговли и ресторанного питания Tallink Grupp Катре Кываск.

Гурманов, несомненно, порадует возможность отведать специальное меню «Silja 65», состоящее из трёх блюд, созданное в процессе совместного творчества шеф-поварами судов Silja Line. Юбилейное меню отдаёт дань уважения традиционным круизным обычаям и включает в себя элементы, которые пользовались, оставаясь абсолютными фаворитами, огромным спросом у клиентов на протяжении десятилетий: такие как, например, тосты с коктейлем из гигантских креветок на закуску и, как основное блюдо, филе-миньон, а в завершение прекрасного торжественного ужина — свежая клубника и белый шоколад с мороженым. Специальное меню «Silja 65», которое также доступно и в вегетарианской версии, предлагается на судах Silja Serenade и Silja Symphony в ресторане Tavolata, а также на борту судов Baltic Princess, Galaxy и Silja Europa в ресторане Grill House до 4 октября 2022 года.

Богатое шоколадом юбилейное брауни «Silja 65» с черникой и чёрной смородиной было создано эксклюзивно для Tallink Grupp финской пекарней MBakery из Турку. Юбилейное пирожное, украшенное белым медальоном со специальным логотипом «Silja Line 65», можно попробовать только в кафе на борту судов Silja Line.

Кроме того, коллекцию судовых коктейлей пополнил юбилейный коктейль Silja Special, которому магический цвет синего моря придаёт ликёр Bols Blue Curacao.

К удовольствию покупателей, в судовых магазинах на судах Silja Serenade, Silja Symphony, Galaxy, Baltic Princess и Silja Europa можно найти маркированные специальным логотипом «Silja Line 65» шоколадные изделия Fazer и Kalev, джин Helsinki Dry Gin Silja Line 65 и ликёр Lignell’s Café Congnac Liquer.

Юбилейная линейка праздничных вин из коллекции «Silja Line 65», отмеченных которые отмечены специальным логотипом «Silja 65», включает белое вино Steininger Grüner Veltliner Ried Kittmansberg Erste Lage, розовое вино Annabel de Chateau Puybarbe, красное вино Bottega Amarone della Valpolicella II Vino Degli Dei, также шампанское Champagne Boizel Brut и просекко Bottega Prosecco DOC Brut Accademia Blu.

В преддверии предстоящего летнего туристического сезона Tallink Grupp представляет новое меню шведского стола, блюда из которого будут предложены клиентам на борту в ресторанах Grande Buffet на судах Tallink и Silja Line со среды, 18 мая 2022 года. Для того, чтобы удовлетворить вкусы каждого путешественника, как взрослых, так и детей, в богатое меню шведского стола включено более 140 различных блюд, гарниров и приправ на выбор, а также широкий выбор вегетарианских блюд.

Для обеспечения сезонного разнообразия в течение всего года, концепция нового меню шведского стола ресторана Grande Buffet построена по принципу сезонных тематических столов, подчёркивающих богатые традиции национальной кухни жителей региона Балтийского моря. Открывающий летний сезон традиционный шведский стол предлагает широкий выбор классических холодных закусок, которые, в соответствии со скандинавскими традициями, включают многочисленные рыбные блюда, приготовленные из сельди и креветок, выловленных экологически безопасным способом в соответствии со стандартами Морского Попечительского совета (MSC). Знак MSC на продукции гарантирует, что рыба и морепродукты поступают только от законных и экологически ответственных промыслов, которые заботятся о сохранении морских биоресурсов.

«Рестораны со шведским столом на борту судов Tallink и Silja Line — это семейные рестораны, где можно отведать разнообразные блюда, сервированные на тематических столах по разным сезонным темам или, как мы их называем, на «Рынках» (Markets). Меню шведского стола позволяет гостям насладиться обедом из шести или, почему бы и нет, даже из девяти блюд, как это принято в Швеции во время больших праздников. Новое меню шведского стола позволяет гостям идеальную возможность попробовать различные продукты, самостоятельно составив свои блюда для дегустации небольшими порциями и, таким образом, полностью ощутить всё великолепие нового меню. Можно быть уверенным, что каждый член семьи обязательно найдёт своё любимое блюда среди всего разнообразия шведского стола», — сказала руководитель дивизиона розничной торговли и ресторанного питания Tallink Grupp Катре Кываск.

В этом году в меню ресторана Grande Buffet представлен и более широкий выбор вегетарианских блюд, представленных на всех столах шведского стола, но они легко выделяются среди других блюд благодаря специальным зелёным этикеткам; их также можно найти и на специальной тематической витрине, расположенной на «Зелёном рынке» (Green Market).

«Меню шведского стола ресторана Grande Buffet, безусловно, является самым универсальным и, несомненно, самым популярным меню на судах нашего флота у многих наших клиентов, для которых трапеза за шведским столом является одним из самых ярких моментов морского путешествия», — сказал шеф-повар Tallink Grupp Анти Лепик.

Меню ресторана Grande Buffet было создано как совместное творение шеф-поваров всех судов компании. В среднем, процесс составления меню занимает почти восемь месяцев, в течение которых кулинарные эксперты компании до совершенства «оттачивают» самые популярные блюда с учётом современных кулинарных трендов, а также предпочтений и запросов наших клиентов.

Tallink Grupp запускает новые Судовые вина и сорта пива Tallink & Silja Line 2022 – эксклюзивную коллекцию из 5 позиций частных виноделен и 2 крафтовых сортов, отмеченных Ассоциацией Производителей Европы, которые будут доступны на борту судов Tallink и Silja Line с сегодняшнего дня, 2 мая 2022, в течение двух лет.

Судовые вина и сорта пива Tallink & Silja Line стали победителями международного конкурса и были выбраны методом слепой дегустации, в которой принимали участие специалисты, работающие в компании: винные и пивные сомелье, а также управляющие ресторанов компании, которые работают на борту и на суше.

Глава Tallink Duty Free Аймар Пярна прокомментировал запуск Судовых вин и сортов пива Tallink & Silja Line 2022:

„Мы рады запуску новых Судовых вин и сортов пива на борту. Следуя последним трендам индустрии, мы решили представить пять изысканных, органических и экологически безопасных вин из Европы: Франции, Италии и Австрии. Для любителей пива мы остановили выбор на двух лучших крафтовых сортах от эстонских микро-пивоварен, включая удостоенного многочисленных наград Балтийского портера. Новые Судовые вина и сорта были тщательно отобраны многочисленными экспертами. Представленная селекция наилучшим образом отображает современные навыки и европейское качество, которым смогут насладиться наши клиенты во время предстоящего летнего сезона”.

Судовые вина и сорта пива Tallink & Silja Line были выбраны из 120 сортов от различных европейских производителей, подавших заявку на участие в конкурсе из Франции, Италии, Испании, Германии и Австрии в пяти категориях: шампанское, игристое вино, белое, красное вино и розовое вино, которое сейчас находится на пике популярности в мире.

Игристое Судовое вино Corvezzo Blanc de Blancs Spumante Organic из региона Венето в Италии. Сертифицированное органическое и веганское вино от крупнейшего производителя 100% органических вин в Италии. Бленд сортов винограда глера, шардоне и пино блан. Это сухое вино прекрасно подойдет для самостоятельного употребления или в дополнение к морским закускам.

Судовое шампанское Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru относится к престижным винограникам Premier Cru в регионах Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс во Франции. Произведено из сортов винограда шардоне, пино-нуар и менье. Дозаж Экстра-Брют способствует раскрытию утонченного и чистого вкуса шампанского, а выдержка в 36 месяцев придает этому шампанскому дополнительную глубину и насыщенность.

Судовое белое вино Markus Huber Grüner Veltliner Winemaker´s Selection Organic от австрийского «вундеркинда» индустрии виноделия, признанного австрийского производителя Маркус Хубер, из звездного сорта вина Грюнер Вельтлинер, сертифицировано, как экологически безопасное и веганское. Вино прекрасно сочетается с большим количеством блюд, например, прекрасно подходит к салатам, курице, овощам на гриле, рыбе, блюдам из морепродуктов и блюдам азиатской кухни.

Судовое розовое вино Barone Montalto Nero D'Avola Rosato Organic свежее, фруктовое и ароматное. Сорт винограда Неро д'Авола ценится больше всего среди других сортов красного винограда на Сицилии в Италии, выращено органически. Розовое вино с фруктовыми нотками клубники, граната и сочетанием цветочных фиалковых нот. Вино подходит к лососю на гриле, пасте с морепродуктами и карпаччо.

Судовое красное вино Barbanera Campo Pietra Appassimento Organic из сухого и солнечного региона на юге Италии, сертифицировано, как экологически безопасное, и сделано из сортов винограда примитиво и негроамаро методом appassimento. Вино с полным вкусом, яркое, с ягодными нотками черники, спелой вишни и сливы в аромате и самом букете вина. Прекрасно сочетается с говядиной и бараниной на гриле, зрелыми сырами и идеально для самостоятельного употребления.

Судовые сорта пива были выбраны из 60 сортов в двух категориях – светлом и темном - среди заявок от пивоварен в Европе, Эстонии, Швеции, Финляндии и Италии. Новые Судовые сорта крафтового пива, одно светлое и портер, оба произведены в Эстонии.

Комментируя запуск новых сортов пива на борту судов Tallink и Silja Line Ship, Урмас Рутс, член совета директоров Эстонской пивоварни Õllenaut, сказал:

“Мы счастливы и гордимся, что именно наше пиво, достойный пример Балтийского портера, единственного локального сорта с берегов Балтийского моря, который нашел международное признание, был выбран новым Судовым пивом, чтобы продемонстрировать лучшие традиции регионального пивоварения на борту паромов Tallink и Silja Line.”

Судовой сорт пива Meritäht (5,2% алк.) от эстонской пивоварни Pühaste – это нефильтрованное, живое светлое пиво с легкими, фруктовыми нотами и ароматом персиков, абрикосов и груши. Фруктовый вкус сбалансирован легкой горчинкой, а лимонная кислинка сладостью солода и горчинкой хмеля в послевкусии. Это легкое пиво прекрасно сочетается с блюдами из птицы, рыбы, пиццей и салатами.

Для любителей темного пива представляем специальный сорт Судового пива, удостоенного многочисленных наград Балтийского портера (7,9% алк.) от эстонской пивоварни Õllenaut. Это пиво, история которого началась в 18 веке в Лондоне, варится из шести разных солодов, британского и немецкого хмеля и настаивается на британской закваске для эля. Для этого вида портера характерен аромат тоста, лакрицы, кофе и патоки. Прекрасно сочетается с жареной свининой, шоколадным тортом и выдержанной Гаудой.

Новые Судовые вина и сорта пива заменят селекцию прошлых лет, которая была представлена в 2019 году, и будут представлены на борту паромов и в отелях Tallink Grupp в течение двух лет с мая 2022 по весну 2024.

Tallink сообщил сегодня о том, что решил не добавлять второе судно на линию Таллинн – Стокгольм в 2022 году, как это изначально планировалось. Маршрут, по-прежнему, будет обслуживаться одним судном Baltic Queen, а отправления из Таллинна и Стокгольма будут осуществляться поочерёдно через день.

Судно компании Victoria I, которое должно было присоединиться к Baltic Queen на линии Таллинн – Стокгольм с начала июня этого года, в настоящее время останется пришвартованным в Таллиннском порту после того, как 21 апреля завершит замещение Silja Europa на линии Таллинн – Хельсинки.

Комментируя принятое решение, председатель правления Tallink Grupp Пааво Ныгене сказал:
«Ни одно из решений, связанных с изменениями в графике движения судов и на линии не даётся легко, так как они влияют на планы поездок наших клиентов, и решение использовать на линии Таллинн – Стокгольм только одно судно до конца этого года было одним из таких трудных решений. Однако, проведя оценку рентабельности эксплуатации маршрута двумя судами в сегодняшних условиях повышения цен и изменившейся геополитической ситуации, стало ясно, что в настоящее время это невозможно.

На данный момент мы продолжим обслуживать популярный маршрут одним судном, Baltic Queen, продолжив искать иное применение для нашего судна Victoria I до конца этого года.

Мы приносим свои извинения всем клиентам, на которых повлияло это решение, и предложим им вместо этого возможность путешествовать на Baltic Queen или других наших маршрутах и судах.

Поскольку отправления Baltic Queen осуществляются через день, это даёт нашим клиентам прекрасную возможность провести несколько ночей в нашем недавно отреставрированном великолепном отеле Tallink City, подольше наслаждаясь красотами Таллинна».

Tallink при первой возможности свяжется со всеми клиентами, затронутыми этим решением, предложив альтернативные варианты поездок, подарочные ваучеры или возврат средств.

Tallink сообщил об изменениях в расписании движения судов на линии Таллинн – Хельсинки на пасхальную неделю в связи с пребыванием в доке на польской верфи в Гданьске на регулярном техобслуживании судна Star, и незапланированными ремонтными работами на пассажирском судне Silja Europa, повреждённом вечером вторника во время шторма на этой неделе.

Согласно первоначальным планам, скоростное судно Star должно было вернуться на линию Таллинн – Хельсинки в понедельник, 11 апреля, но в связи с задержками в графике проведения плановых ремонтных работ, возвращение из дока на линию отложено на три дня, и судно вернётся на линию в четверг, 14 апреля, с первым отправлением из Таллинна в Хельсинки в 10:30. После этого судно вернётся к своему обычному расписанию с шестью отправлениями в день.

Tallink надеялся вернуть пассажирское судно Silja Europa на линию в течение одной недели после получения повреждений корпуса, полученных во время шторма вечером 5 апреля при швартовке в Таллиннском порту, однако позже выяснилось, что ремонт займёт не менее двух недель, поэтому судно будет выведено из эксплуатации на более долгий срок.

В этот период Tallink увеличит транспортные мощности на загруженном маршруте Таллинн – Хельсинки за счёт дополнительных отправлений Victoria I, которое уже работает на данном маршруте с четверга, 7 апреля.

С понедельника, 11 апреля, по четверг, 14 апреля, Victoria I будет работать на линии Таллинн – Хельсинки по следующему графику:

11 апреля 2022:

• Таллинн 12:30 – Хельсинки 16:00
• Хельсинки 18:30 – Таллинн 22:00

12 – 13 апреля 2022:

• Таллинн 09:00 – Хельсинки 11:30
• Хельсинки 12:30 – Таллинн 15:00
• Таллинн 16:00 – Хельсинки 18:30
• Хельсинки 19:15 – Таллинн 22:15

14 апреля 2022:

• Таллинн 08:00 – Хельсинки 10:30
• Хельсинки 11:30 – Таллинн 14:00
• Таллинн 15:00 – Хельсинки 17:30
• Хельсинки 18:30 – Таллинн 22:00

С четверга, 14 апреля, скоростное судно Star вернётся на линию Таллинн – Хельсинки, а Victoria I начнёт работать по обычному графику Silja Europa до возвращения Silja Europa на маршрут 22 апреля:

• 12:30 Таллинн – Хельсинки
• 18:30 Хельсинки – Таллинн

Tallink Grupp приносит извинения всем клиентам, которых коснулись эти изменения.