124 рождественских блюда в поездке по Балтийскому морю

Что получается, когда собираются повара наших лайнеров из Эстонии, Швеции и Финляндии?

Фото: Лаури Лаан

Так рождается вдохновлённое классикой стран Балтики рождественское меню, где вместе с привычными любимыми ароматами можно ощутить совершенно новые захватывающие вкусовые нюансы.

Где есть время побыть вместе

Проведённый осенью опрос Tallink показал, что 84% жителей Эстонии чувствуют себя любимыми, когда проводят время с близкими. Во время праздников значительная часть такого драгоценного времени проходит на кухне, среди кастрюль и сковородок. Почему бы в этом году не насладиться рождественским семейным ужином на море, спокойно бросив фартук в угол, – ведь праздничный стол уже накрыт. У вас будет больше времени, чтобы побыть вместе, и ровно никаких усилий, чтобы сесть за стол с рождественским ужином хоть из 12 перемен блюд.

Где у вкусов есть история

В рождественском меню этого года есть интересные бриллианты. Разнообразные рецепты приготовят вас к путешествию по давним традициям и до современности. Креативный шеф-повар Йоонас Маунула рассказал, что при составлении меню команда поваров решила сохранить верность классическим рождественским угощениям и одновременно привнести некоторые новые элементы. Этот принцип золотой середины даст вам наесться кровяной колбасы и квашеной капусты, взять-кусочек-другой селёдки в маринаде с ароматом имбирного печенья и добавить в тарелку порцию блестящей новинки этого года – салаки в маринаде из глёга. Новые границы вкусов откроют для вас и рулет из лапландского хлеба с лососем горячего копчения, пирог с копченой олениной и салака в соусе из икры пинагора.

Ценители финской классики рождественского стола выбирают рождественскую ветчину и запеканки из картофеля, моркови и репы. В лучших традициях Швеции в меню присутствуют фрикадельки, рыба всех видов и способов приготовления и, конечно, заманчивое «Искушение Янссона».

«Рекомендую осмелиться попробовать всё, — с улыбкой отвечает Маунула на вопрос, что, по его мнению, стоит попробовать из меню этого года, и добавляет – но если мне непременно нужно что-то выделить, то это было бы традиционное шведское блюдо «Губбрёра» - салат из картофеля, яиц, лука и селедки». А ещё шеф посоветовал попробовать креветочный «Скаген», который теперь подаётся на блинчиках.

Если вам уже не терпится перейти к сладкому, обратите внимание на стол с мороженым и ни в коем случае не пропустите пряничную панакоту, рождественский бисквитный рулет и новогодний торт «Шишка».

Фото: Лаури Лаан

Где каждый получит особенные гастрономические впечатления

В рождественском меню Tallink большое внимание уделено продуктам растительного происхождения. 40% всего меню вполне подходит веганам, что заодно даёт прекрасную возможность и прочим любителям рождественских угощений посмаковать традиционные блюда в новом виде. Пора отважно подцепить на вилку веганскую рождественскую колбасу и оставить на тарелке местечко для карпаччо из свёклы или бургера, начинённого горошком с дымком барбекю!

Какими бы ни были кулинарные предпочтения или возраст, каждый гость обязательно найдёт много интересного и вкусного в рождественском меню на борту.

Где желания исполняются

Духом зимних праздников можно наслаждаться и без длиннющих списков покупок и суетливых походов по магазинам в последнюю минуту. Позвольте экипажу наших судов позаботиться о вас – только прихватите с собой семью, лучших друзей, хорошее настроение и желание попробовать вкусные угощения.

Рождественское меню ресторана Grande Buffet сервируют с 15 ноября по 31 декабря на лайнерах ‎Baltic Queen и Victoria I и до 26 декабря на судах Silja Serenade, Silja Symphony и Baltic ‎Princess. Блюда чуть более лёгкого рождественского меню можно попробовать также в ресторанах Delight Buffet на борту паромов MyStar и Megastar линии Таллинн–Хельсинки.

Фото: Лаури Лаан

Приглашаем вас на борт, где желания исполняются!

Ознакомьтесь с предложением и купите билет в самое вкусное рождественское путешествие на сайте