Навигация

  • Перейти к содержимому
Мой билет

Мой билет

Error message Закрыть Продолжить

Мои билеты

  • Loading...
Закрыть
et Русский
Pin
et Country
    Chat
    Eesti keel Русский
    Tallink Silja Line
    • Поездки
      • Билеты
        • Купить билет
        • Регистрация (check-in)
        • Проездные документы
        • Изменения в билете
        • Cтрахование билетов
        • Bозрастные ограничения
        • Условия перевозки
        • Абонементные билеты
        • Priority Car
        • Дополнительные сборы
      • На судне
        • Артисты на борту
        • Досуг в пути
        • Рестораны
        • Шоу на борту
        • Cюрприз в каюте
        • Детский комплект FriendSHIP
      • Линейный рейс
        • Таллинн – Хельсинки
        • Таллинн – Стокгольм
        • Таллинн – Аланды
        • Хельсинки – Стокгольм
        • Турку–Стокгольм
        • Палдиски – Капельшер
      • Круиз
        • 5-часовой круиз
        • из Таллинна в Стокгольм
        • из Хельсинки в Стокгольм
        • из Турку в Стокгольм
      • Гостиничные туры
        • Швеция
        • Финляндия
        • Аландские острова
        • Латвия
      • Наш флот
        • Baltic Queen
        • Megastar
        • MyStar
        • Victoria I
        • Silja Serenade
        • Silja Symphony
        • Baltic Princess
        • Sailor
        • Regal Star
      • Кампании
        • Фестивальный круиз в Швецию
        • На день в Финляндию от 41 €
        • villemdrillem в круизе на каникулах
        • Bedwetters в круизе в Швецию
        • Корпоратив на море
        • Круизы с бабушками и дедушками
        • Предложения Club One
      • Полезное
        • Бронирование
        • Перед поездкой
        • Регистрация на рейс
        • На борту
        • После поездки
        • Условия
    • Направления
      • Швеция
        • Стокгольм
        • Дальше по Швеции
      • Финляндия
        • Хельсинки
        • Турку
        • Дальше по Финляндии
        • Аландские острова
        • Терминалы
    • Шопинг
        • Покупки на судне
        • Интернет-магазин Tallink
        • Tallink Pre-Order
        • Шопинг на автомобиле
        • Заказ услуг в каюту
        • Каталоги
    • Расписание
    • Группы и бизнес
        • Бизнес-клиентам
        • Конференции и корпоративные мероприятия
        • Групповые поездки
        • Школьные поездки
        • Рождественские праздники
        • Абонементные билеты
        • Контакты
        • Полезная информация
    • Грузоперевозки
      • Грузоперевозки
        • Заказ грузоперевозок
        • Расписание
        • Контакты
        • Топливный сбор на грузовых судах
      • Полезно знать
        • Helsingi sadamaluba
        • Места ожидания и no show
        • Доставка грузов в терминал D
        • Выдача транспортных средств в терминале D
        • Данные судов
        • Условия и правила
    • Club One
        • Программа Club One
        • Анкета Club One
        • Льготы
        • Бонусные пункты
        • Частые вопросы
    • Вакансии
    • Полезное /
    • Блог /
    • Блог /
    • От Скандинавии до Азии: новинки шведского стола на тему уличной еды
    -
    null

    От Скандинавии до Азии: новинки шведского стола на тему уличной еды

    Обновить меню шведского стола на лайнере – серьёзная задача. Теперь пассажиров на борту будут угощать ещё и тематическими деликатесами уличной еды, вроде суши, тако и паэльи.

    Kaetud laud toiduga

    «Мы хотели привнести в меню новые ингредиенты и интересные вкусы со всего мира, не забывая при этом о классике шведского стола», — прокомментировал посвежевшее меню креативный шеф-повар Йоонас Маунула. «Мы постоянно держим руку на пульсе современных тенденций, чтобы было место новым идеям, хотя не менее важной считаем необходимость уважать нашу кулинарную историю», — добавил он.

    От идеи до тарелки

    Создать новое меню с нуля непросто. На то, чтобы рецепт прошёл весь путь от идеи до тарелки, может уйти целый год. Как только одно меню готово, начинаются новые мозговые штурмы, встречи и собрания по тематическим столам на следующий год.

    Когда идеи собраны и исходный план намечен, начинается составление меню, создание рецептов и поиск ингредиентов. Наши повара с большим уважением относятся к высокому качеству продуктов питания, поэтому мы постоянно проводим многодневные дегустации со специалистами для выбора лучших компонентов и отбора наиболее подходящих поставщиков.

    Одним из заключительных шагов является приготовление и дегустация всех блюд меню, причём неоднократная, чтобы не упустить ни один важный нюанс. За это время блюдам придают последние штрихи, фотографируют и снова дегустируют, чтобы убедиться в качестве и вкусе конечного продукта.

    Kaetud laud toiduga

    Шведский стол в стиле стрит-фуда

    Сами Лейно, шеф-повар лайнера Silja Serenade, охарактеризовал занятный ассортимент уличной еды словами «вкусно, сочно и красочно». «Стрит-фуд идеален для семейных поездок, потому что каждый может выбрать для начинки что-то из своих любимых продуктов, взяв, например, тако или булочку бао. Лично мне булочки нравятся больше всего: со свининой или с креветками!» — добавил Лейно.

    По многочисленным просьбам клиентов в меню теперь есть суши, лапша и пельмени по-азиатски, карне асада, рваное мясо, альтернативная овощная еда и многие другие аппетитные блюда.

    При приготовлении блюд дальних стран перед нашими кулинарными волшебниками встаёт вопрос, как обеспечить свежесть ингредиентов. Создавая новые вкусовые сочетания, мы ищем способы заказать продукты из близлежащих регионов. «Мы по полной используем связи с местными поставщиками. Львиная доля сельди и салаки поступает от рыбаков с юго-запада Финляндии, копчёный сыр мы получаем из Эстонии, а овощи — из Швеции, Финляндии и Эстонии», — пояснил шеф-повар Маунула.

    Kaetud laud toiduga

    Самое вкусное в новом меню – это...

    «Никак не ответить! Если уж выбирать, то я бы выделил гравлакс, селёдку, говядину, лапшу Пад Ки Мао и торт ‟Брита”», — довольно улыбнулся Маунула. Действительно, в новом меню в общей сложности более 150 блюд, и вам придётся поесть в ресторане не один раз, чтобы выбрать свои любимые. Все блюда свежие и интересные, и уж точно не разочаруют любителей шведского стола, ведь классика занимает своё почётное место наряду с новыми рецептами.

    Тематический стол с уличной едой в разных вариациях появится на всех судах Tallink с 12 апреля. Приходите и попробуйте сами: tallink.ee

    Добро пожаловать в блог Tallink!

    Вы узнаете больше о морских путешествиях, о том, что нового происходит на наших судах, и какие события, рестораны и прочие интересные места ждут вас на берегах Балтийского моря.

    Подпишитесь на рассылку

    Популярное

    Как проехать в Хельсинки от порта до центра города?
    06.06.2023

    С детьми в Стокгольме: 10 советов
    17.10.2023

    10 лучших мест в Стокгольме
    28.05.2024

    Путеводитель по шопингу в Стокгольме
    17.10.2023

    Как добраться от порта до центра Стокгольма?
    17.10.2023

    15 идей, чем заняться в Хельсинки
    17.10.2023

    MyStar обещает незабываемые впечатления
    31.01.2023

    Самый приятный пикник на море
    23.04.2024

    Как изменить бронь Tallink?
    28.05.2024

    С детьми в Хельсинки. Куда сходить? Чем заняться?
    28.05.2024

    Ароматические масла

    • baltic queen
    • check-in
    • club one
    • grill house
    • helsingi
    • isabelle
    • megastar
    • minipuhkus
    • mystar
    • romantika
    • seawind
    • silja europa
    • star
    • tallink
    • tallink 30
    • tallink grupp
    • tallink hotels
    • tallink shuttle
    • victoria i
    • аландские острова
    • весна
    • достопримечательности
    • зимой
    • зоопарк
    • интернет-магазин tallink
    • каникулы
    • конкурс
    • круиз
    • летом
    • лыжи
    • мини-отпуск
    • музеи
    • отпуск
    • парк развлечений
    • подарки
    • полезные советы
    • природа
    • развлечения
    • рестораны и кафе
    • с друзьями
    • семейный отдых
    • стокгольм
    • судовые магазины
    • турку
    • финляндия
    • хельсинки
    • частые вопросы
    • швеция
    • шопинг

    AS Tallink Grupp

    • О фирме
    • Travel club
    • Отели Tallink
    • Такси Tallink
    • Теннисный центр Tallink
    • Вакансии

    Контакты

    • Центр обслуживания клиентов
    • Представительства
    • Терминалы
    • Обратная связь

    Ссылки

    • Полезно знать
    • Возрастные ограничения
    • Новости
    • Политика конфиденциальности
    • Файлы cookie

    Соцсети

    • Facebook
    • Instagram
    • Youtube
    • TikTok
    • Блог
    • Рассылка Tallink
    © AS Tallink Grupp 2024