Ülamenüü
В этом году Tallink побалует всех пассажиров круизных судов специальным рождественским меню.
Фото: Лаури Лаан
«Наш богатый рождественский шведский стол гости каждый год ждут с нетерпением, и порой именно ради него отправляются в круиз», – сказал Марко Макке, руководитель отдела общественного питания Tallink Grupp. «Почему бы не насладиться по такому случаю рождественскими вкусами всей семьёй, да ещё и на море, где праздничный стол уже накрыт, где достаточно времени, чтобы посмаковать рождественский ужин хоть из 12 блюд, и где каждый найдёт что-то себе по душе?» – предложил Макке.
Если обычно богатство рождественского стола зависит от количества часов, проведённых на кухне, то на праздничных столах таллинкских лайнеров 124 блюда будут накрыты в любом случае. Интересные вкусы эстонской, финской, шведской и славянской кухни разделены по секциям: рождественские угощения, горячие блюда, морепродукты, растительная пища, выпечка, десерты, сыры. Так выбирать из аппетитных блюд гораздо проще. Примечательно, что 40% рождественского стола состоит из растительных ингредиентов! Бесспорно, каждый сможет найти более на прилавках традиционное или инновационное рождественское жаркое.
Специальное рождественское меню доступно во всех судовых ресторанах: как со шведским столом, так и с обслуживанием по меню. И везде судовые коки порадуют пассажиров со всех берегов новыми и привычными блюдами. На судовых кухнях рождается прекрасное сочетание культур и обычаев знакомых стран, в которое так и хочется запустить ложечку из любопытства и аппетита.
Как и шведский стол, другие бортовые рестораны побалуют вкусовые рецепторы ужином, но в более интимной обстановке. Меню à la carte, составленное специально к рождественскому сезону, подают в ресторане Grill House на борту Baltic Queen. Аппетитный лосось, копчёная утиная грудка и сливочный чизкейк с вишнёвым компотом не оставят равнодушными никого из пассажиров. Если планируете встретить Новый год посреди Балтийского моря, в ресторанах Aleksandra и Gourmet вас ждёт новогоднее меню: копчёные морские гребешки, жареная говяжья вырезка, треска пашот и нежнейший шоколадный десерт — отличные компаньоны для встречи нового года.
На судах Silja Serenade и Silja Symphony, курсирующих между Хельсинки и Стокгольмом, по традициям Рождества подают лосося и свёклу. А звездой ужина будет свинина, которую часто готовят на зимние праздники по всему миру. Домашний черничный торт с шоколадным муссом и ананасом на гриле станет прекрасным завершением особенного вечера. Кто не жалует сладкое, может закончить пир декадентским сыром и джемом по вкусу.
Время от времени задаёшься вопросом, каково место традиций в современном мире. Для жителей Эстонии Рождество неразрывно связано с традициями и обычаями, в это время чтут определённые социальные нормы, соблюдают правила и следят за манерами. Однако это совсем не означает, что нельзя немного оживить традицию и вдохнуть в неё новую жизнь.
Деликатесы из ингредиентов растительного происхождения именно поэтому играют такую большую роль в рождественском меню Tallink, упрощая рождественское и делая его интереснее. Шеф-повар Galaxy Йоонас Маунула описывает рождественское веганское меню в этом году как томное, с доминирующим вкусом умами, и всё это в классическом рождественском стиле, что подтверждает, что новых гастрономических впечатлений не стоит бояться.
«Наше веганское меню предназначено не только для веганов, но и для всех любителей рождественских вкусов. Это прекрасная возможность насладиться традиционными блюдами в новом облике», – прокомментировал Маунула выбор растительной пищи в этом году.
Веганское меню à la carte включает в себя суп с куркумой и цветной капустой и голубцы с черным рисом и грибами. Десертный стол украшает панакота с шафраном, а ноты ванили, корицы и бадьяна добавляют Рождеству рождественского духа.
Праздники можно провести и по-особенному – с семьёй за рождественским столом на борту или под самый Новый год с друзьями на море. Это прекрасная возможность насладиться праздничным настроением без забот и стресса, потому что обо всём позаботится расторопный экипаж лайнера. Если вы всё же хотите провести Рождество в домашнем тепле, зимний круиз станет идеальным продолжением отпуска и передышкой после всех визитов гостей, упаковки подарков и разучивания стихов.
Блюда нового рождественского меню ресторанов Grande Buffet на лайнерах Tallink можно попробовать на круизном лайнере Baltic Queen до конца года, а также на лайнерах Silja Serenade, Silja Symphony и Baltic Princess. Похожее рождественское меню шведского стола будет и в ресторанах Delight Buffet на быстроходных паромах, курсирующих по маршруту Таллинн – Хельсинки.
С радостью ждём вас на борту, где желания исполняются! Ознакомьтесь с предложением и купите билет в волшебное рождественское путешествие с Tallink: www.tallink.ee/joulud
Вы узнаете больше о морских путешествиях, о том, что нового происходит на наших судах, и какие события, рестораны и прочие интересные места ждут вас на берегах Балтийского моря.
MyStar
