Ülamenüü
Солидный юбилей сам по себе отличный повод для праздника, а особенной атмосферу сделают тщательно отобранные вина, которые возможно отведать и приобрести на борту судов Tallink. Непохожие друг на друга, но все неизменно высокого качества и с превосходными вкусом.
Представляем вашему вниманию пять особенных вин: красное, белое, розовое, игристое и шампанское.
Allegranza Tempranillo-Shiraz – испанское красное вино, в купаже которого использован виноград сортов «темпранильо» и «шираз». Вино со свежим фруктовым вкусом идеально подойдёт к любому событию, в любое время.
Виноделы, благодаря которым появилось это замечательное вино, нашли старейшие и самые лучшие виноградники в разных регионах Испании, в которых традиция виноделия насчитывает более двух тысяч лет.
Вино делают из тщательно отобранного винограда сортов «темпранильо» и «шираз», собранного с растений старше 30 лет. Выдерживается вино четыре месяца, во французских дубовых бочках. Именно так вино получает нежный дубовый аромат, который прекрасно дополняет фруктовый вкуса и придает свежесть.
Отлично подходит к мясу гриль или ростбифу, а на гарнир можно подать приготовленные на гриле грибы со сливочным маслом. Мясо птицы также выиграет от такого превосходного «соседства» на столе. Приятный фруктовый вкус вина подчеркнет и остроту азиатских блюд.
Montgravet Sauvignon Blanc Premium – белое французское вино из винограда сорта «совиньон блан».
Солнечный климат на юге Франции создает великолепную среду для выращивания винограда и его созревания, а по ночам прохладные влажные ветры Атлантики помогают усиливают невероятный аромат виноградных ягод. Почва в регионе преимущественно глинистая и гравийная, поэтому хорошо удерживает влагу. Жарким и сухим летом вода высвобождается и питает виноград. Название вина происходит от слов «mont» (южные холмы виноградников) и «gravet» – слова, которым местные называют такую почву.
Сначала вино сбраживается в течение шести часов вместе со шкурками для максимальной экстракции фруктовых ароматов. Последующая выдержка занимает три месяца. В процессе букет становится более благородным, а текстура – более мягкой.
Это вино с мягкой текстурой и интенсивным фруктовым вкусом великолепно подходит к салатам, а также отлично дополняет блюда из рыбы и морепродуктов.
La Gioiosa Aurea Blanc de Blancs Brut– игристое вино из итальянской области Венеция, в купаже которого использован виноград сортов «глера», «треббиано», «шардоне» и «пино бьянко». Украшение любого праздничного стола, а также великолепный аперитив.
Семейство Моретти Полегато занимаются виноделию уже не одно поколение. Штаб‑квартира их винной империи находится в окрестностях деревни Вилла Санди, основанной в 1622 году. Расположившись в самом сердце Вальдоббьядене, Вилла Санди славится своим безупречным просекко и стоит во главе производителей изысканных вин, а отличительными признаками ее вин являются свежие цветочные и фруктовые нотки.
Свежесобранный виноград подвергается нежному отжиму до получения первого сока. Сок быстро охлаждают до нуля градусов, а затем хранят в емкостях при контролируемой температуре до тех пор, пока не смешают и не оставят для повторного сбраживания. Этот оригинальный способ позволяет изысканному игристому вину La Gioiosa не терять своей невероятной свежести и характерного для региона букета на протяжении всего года.
Лучше всего подходит к свежим морепродуктам, а также к ветчине и дыне.
Champagne Ayala Brut Majeur Extra Age– шампанское из французской провинции Шампань. В купаже этого вина использован виноград сортов «шардоне» (40%,) «пино нуар» (40%) и «пино мёнье» (20%).
Основанный в 1860 году Эдмоном де Айяла Champagne Ayala — один из старейших шампанских домов. Champagne Ayala расположен в коммуне Аи в окружении лучших виноградников страны.
Вино созревает не менее 48 месяцев в погребах. Продолжительное созревание и невысокое содержание сахара – всего 7 г на литр – придают шампанскому глубокий сложный вкус, при этом напиток отличается свежим утончённым букетом.
Brut Majeur Extra Age – шампанское с богатым вкусом, для которого характерны многослойная структура и нотки цитрусовых, фруктов, миндаля и кешью, благодаря которым достигается долгое свежее послевкусие. Подходит к рыбе, ракообразным, белому мясу или сырам.
Henri Gaillard Rosé IGP Méditerranée– розовое вино из южной части Франции, в купаже которого использован виноград сортов «гренаш», «сира», «мерло», «каберне‑совиньон», «сенсо» и «роль».
Основанный лишь в 1979 году Les Grands Chais de France сегодня является одним из ведущих производителей вина в Европе. Благодаря объединению лучших современных технологий производства и розлива вина с французскими винодельческими традициями родились вина, получившие международную известность и продающиеся в 170 странах мира.
Розовый оттенок вина получают благодаря нежнейшему медленному отжиму и тому, что сок отделяют от шкурок не позднее чем через два часа. Вино выдерживают 15 дней в холоде, что помогает получить тонкий аромат, затем следует сбраживание при низкой температуре, благодаря чему достигается богатый сложный букет.
Идеально подходит к зеленым салатам, солёному лососю, и фруктовым десертам.
Внимание! Алкоголь может нанести вред вашему здоровью.
Читайте также:
Вы узнаете больше о морских путешествиях, о том, что нового происходит на наших судах, и какие события, рестораны и прочие интересные места ждут вас на берегах Балтийского моря.
MyStar
